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Products / 产品展示
产品名称: 香顺农家菜
产品特点:
产品名称: 松泰酒店
产品特点:
产品名称: 谦信
产品特点:
产品名称: 红军灶
产品特点:
PRODUCTS 美食摄影 每一道工序我们都坚持多思考30%的定制细节,为消费者提供高品质家居生活整体解决方案 We persist in giving extra 30% consideration to custom details at each step thus providing customers with total solution to high quality home life
公司简介 About us
广州大笨象餐饮策划有限公司 广州大餐饮策划有限公司是一家专业从事餐饮策划、菜谱设计、美食摄影、印刷一体化服务的综合性广告公司。我们把“做餐饮企业最具有营销性的设计”定为企业使命,提倡“低成本快速盈利营销策略“,让企业以最少的投入获得最高的回报。我们致力于成为餐饮企业的“品牌维护者“与“品牌整合策略及设计推广专家“。经过几年的共同努力,我们策划及设计出一系列成功案例。服务过上千家餐饮企业,受到客户的一致好评。客户的信赖与支持成为大笨象人的信心与动力之源,我们将一如既往秉承“匠人精神,用心服务“的理念,为您提供更专业、更贴心、更周到的全方位服务。
新闻动态 News
菜品拍摄的两大基本要求
菜品拍摄的主要目的是很好地表现出食品的色、香、味以及质感,以引起大众的食欲。菜品拍摄是常见,但又较为难拍的题材之一,主要是食品往往只在烹饪好的时刻才达到完美状态,所以更需要有口皆碑的菜品拍摄工作室的协助。究竟菜品拍摄的两大基本要求是什么呢?1.器材要求为了取得良好的菜品拍摄效果,需要在专业的菜品拍摄摄影棚中进行。如果拍摄的是饮料、冰淇淋等夏日饮品,则还必须配备一台冰箱。采用专门用来进行菜品拍摄的相机完成拍摄工作,一般选用大、中型相机,镜头以中、长焦镜头为主。如要强有力地表现食品的某一局部和细节,有时还需用微距镜头;2.灯光要求即使是有经验的摄影师也都会承认菜品拍摄是不容易的。烹调好的菜在布光时不能过于求实,平均的光线只能使食物颜色深重,缺乏美感。所以菜品拍摄的布光要格外关注主体上的照明,光线要透,略微硬性一些也无妨。菜品拍摄的光线不一定非从正面或上面照亮食品,可以尝试使用偏侧的主光和有个性的副光;所以菜品拍摄实际上对摄影师和工作室的要求很高,目前菜品拍摄新参考价格也能看出只有专业的高端摄影机构才能完美的完成菜品拍摄工作。此外菜品拍摄的光线方面,还应该注意光线的强度和柔度应该巧妙结合,适当地运用轮廓光和逆光表现被摄物的诱人之处是非常关键的。拍摄食品大多追求色彩的正常还原,尤其是拍摄凉菜、西式点心、快餐一类的照片,但有时会采用暖性光线照明,比如煎炸食品、烘烤面制品等,金黄的色泽暗示了该食品的新鲜和香脆松软。
2019 - 02 - 14
菜品拍摄对灯光的要求是什么?
餐厅所需要的菜单或者餐厅网站上都会用到菜品的照片,这就需要进行专业的菜品拍摄。目前很多摄影工作室可以提供有口皆碑的菜品拍摄,不论从摆盘、造型、灯光等方面进行专业处理,同时还将菜品拍摄的照片进行后期美化。那么对于菜品拍摄来说其灯光的要求是什么?1.灯光有层次感为了保证菜品拍摄的质量,对于菜品拍摄的灯光要能够表现出菜品的层次感,因此一般都采用逆光感或顶光源做为基本的照明方式。菜品拍摄时辅助光源可利用白色的泡沫板,照明用一只灯就可以了。因为单一的光源对被摄体照射出的光影很清楚,用逆光摄影进行菜品摄影时要注意的是餐桌和汤类菜品的反射光;2.采用三灯照射方式菜品拍摄要尽量使用三灯照射方式,也就是采用柔光光质,主光用侧光照明,这样更有利于突出菜品的质感,菜品拍摄的辅助光放在相机后面照亮菜品暗部细节,同时要注意光比不宜太大,在这之上菜品拍摄还需要使用轮廓光用以加强菜品的空间感;3.及时调整曝光补偿菜品拍摄价格低 质量好的同时也会要求摄影师及时对相机进行曝光补偿的调整。在菜品拍摄中调整曝光补偿是非常重要的操作。尤其是在逆光拍摄时,菜肴会被拍得比较暗,无法得到看起来美味的照片,建议通过曝光补偿调整菜肴的亮度;为了能够让菜单上的菜肴照片更加具有诱惑性,进行菜品拍摄是很重要的方式,为了更好的获得菜品的照片,也可以采取的窍门是增加曝光度,使主被摄体的菜肴曝光略过一点。如果拍摄过程中背景出现高光溢出,应通过改变构图进行调整。
2019 - 02 - 14
菜品拍摄的两大基本要求
菜品拍摄的主要目的是很好地表现出食品的色、香、味以及质感,以引起大众的食欲。菜品拍摄是常见,但又较为难拍的题材之一,主要是食品往往只在烹饪好的时刻才达到完美状态,所以更需要有口皆碑的菜品拍摄工作室的协助。究竟菜品拍摄的两大基本要求是什么呢?1.器材要求为了取得良好的菜品拍摄效果,需要在专业的菜品拍摄摄影棚中进行。如果拍摄的是饮料、冰淇淋等夏日饮品,则还必须配备一台冰箱。采用专门用来进行菜品拍摄的相机完成拍摄工作,一般选用大、中型相机,镜头以中、长焦镜头为主。如要强有力地表现食品的某一局部和细节,有时还需用微距镜头;2.灯光要求即使是有经验的摄影师也都会承认菜品拍摄是不容易的。烹调好的菜在布光时不能过于求实,平均的光线只能使食物颜色深重,缺乏美感。所以菜品拍摄的布光要格外关注主体上的照明,光线要透,略微硬性一些也无妨。菜品拍摄的光线不一定非从正面或上面照亮食品,可以尝试使用偏侧的主光和有个性的副光;所以菜品拍摄实际上对摄影师和工作室的要求很高,目前菜品拍摄新参考价格也能看出只有专业的高端摄影机构才能完美的完成菜品拍摄工作。此外菜品拍摄的光线方面,还应该注意光线的强度和柔度应该巧妙结合,适当地运用轮廓光和逆光表现被摄物的诱人之处是非常关键的。拍摄食品大多追求色彩的正常还原,尤其是拍摄凉菜、西式点心、快餐一类的照片,但有时会采用暖性光线照明,比如煎炸食品、烘烤面制品等,金黄的色泽暗示了该食品的新鲜和香脆松软。
2019 - 02 - 14
菜品拍摄对灯光的要求是什么?
餐厅所需要的菜单或者餐厅网站上都会用到菜品的照片,这就需要进行专业的菜品拍摄。目前很多摄影工作室可以提供有口皆碑的菜品拍摄,不论从摆盘、造型、灯光等方面进行专业处理,同时还将菜品拍摄的照片进行后期美化。那么对于菜品拍摄来说其灯光的要求是什么?1.灯光有层次感为了保证菜品拍摄的质量,对于菜品拍摄的灯光要能够表现出菜品的层次感,因此一般都采用逆光感或顶光源做为基本的照明方式。菜品拍摄时辅助光源可利用白色的泡沫板,照明用一只灯就可以了。因为单一的光源对被摄体照射出的光影很清楚,用逆光摄影进行菜品摄影时要注意的是餐桌和汤类菜品的反射光;2.采用三灯照射方式菜品拍摄要尽量使用三灯照射方式,也就是采用柔光光质,主光用侧光照明,这样更有利于突出菜品的质感,菜品拍摄的辅助光放在相机后面照亮菜品暗部细节,同时要注意光比不宜太大,在这之上菜品拍摄还需要使用轮廓光用以加强菜品的空间感;3.及时调整曝光补偿菜品拍摄价格低 质量好的同时也会要求摄影师及时对相机进行曝光补偿的调整。在菜品拍摄中调整曝光补偿是非常重要的操作。尤其是在逆光拍摄时,菜肴会被拍得比较暗,无法得到看起来美味的照片,建议通过曝光补偿调整菜肴的亮度;为了能够让菜单上的菜肴照片更加具有诱惑性,进行菜品拍摄是很重要的方式,为了更好的获得菜品的照片,也可以采取的窍门是增加曝光度,使主被摄体的菜肴曝光略过一点。如果拍摄过程中背景出现高光溢出,应通过改变构图进行调整。
2019 - 02 - 14
如何让菜品拍摄的照片更好看?
菜品拍摄对餐厅来说至关重要,因为没有好的菜品照片是很难吸引食客点餐的。所以菜品拍摄如今都是找一些比较知名的摄影工作室完成,不仅能够将菜品摆拍的更具有美感,同时也能让菜肴更有吸引力。究竟这些有口皆碑的菜品拍摄工作室是如何让照片更好看的呢?1.采用喷涂手法菜品拍摄时为了保持食品的鲜美感,可以在食品上喷洒或涂上一些特殊的液体,或将某些物质注入食品之内,以保持其色泽、表面质感和新鲜外貌。典型的喷涂手法的菜品拍摄方式是在拍摄水果时,在水果的表面涂上一层薄薄的油脂,然后再喷洒水雾,就会使水果产生鲜美晶莹的效果,再通过侧光的照明,真会让人垂涎;2.增加热气手法如果在菜品拍摄的时候想表现食品的热气,可以根据不同的食品灵活处理。想增强菜品拍摄的食品热气腾腾的效果,可以在全部的布光完成后,找一根细的吹管,如吸食用的麦管,口中吸一口香烟的烟雾,将吸管对准被拍摄食品的内部,用力喷出一口烟雾后,迅速离开,等烟雾上升到更佳的状态时及时按下快门;3.采用替代法菜品拍摄可能遇到拍摄蔬菜的情况,为了显现出蔬菜鲜嫩的质感,不妨可以将蔬菜事先放在碱水中浸泡一下,就能使蔬菜获得鲜绿的新鲜质感。而当有些食品一上桌就可能改变其初始的状态时,就不得不利用一些人工的材料模拟菜肴的形状和质感做一些假的食品,以还原食品的更佳状态;由于菜品拍摄价格低 质量好所以可以跟工作室商议分批次进行,并且可以将同种类型的菜品放在同一天拍摄,这样也有利于菜品拍摄的道具准备工作。菜品拍摄的构图一般只能作参考,因为所有的气氛及效果要在食品做好后方能体现出来。所以菜品拍摄之后还要做一些局部的调整,使其尽量接近原来的构思。
2019 - 01 - 29
餐饮品牌策划如何通过菜谱提高点菜率
就根本而言点菜率的高低直接关系到餐饮的后续盈利,是真正通过把进客消费群体的效应优化的必要手段。因而每一个注重效益实现的餐饮机构,都会非常注重点菜率的进一步完善实现,下面经验丰富的餐饮品牌策划就来为广大餐饮经营者分享,如何通过菜谱更好的提升点餐率。一、有效的菜谱分类每一个人点菜的习惯都会有一定的差别,但在外就餐,通过冷菜热菜结合导入入饮品甜品,显然是再正常不过的点菜模式。因而售后好的餐饮品牌策划机构认为要想提升点菜率,更基本的需要从循序渐进的规划分类出发,这也是缘何口碑好的餐饮品牌策划在落实菜谱设计的过程非常注重通过模块来实现。二、更具吸引力的图像导入就根本而言菜谱在设计中必然需要图像的导入,因而评价高的餐饮品牌策划专业的公司会通过特殊的摄影拍摄手段以及科学的ps方式,在根本上有效的通过图像来提升食欲。尤其有着专业制作能力的餐饮品牌策划机构,更是会通过各种元素的融合,呈现更垂涎欲滴的食材展现,通过灵活的图像搭配让整一个菜谱的吸引力都更强。就根本而言专业的餐饮品牌策划认为图像的导入,所能为点餐率的提升带来的正面意义不容忽视,所以一定要着重注意图像的品质以及吸引力。在菜谱制作中独有见解的餐饮品牌策划,经过多年的不断完善认为不同的餐饮经营品类,也需要导入不同的菜谱制作方式和手段来进行完善。只有真正通过更周全的考量,结合更精确的分类以及图像的导入,才能在根本上通过运用高质量的菜谱提升综合点菜率。
2019 - 01 - 18
餐饮品牌策划如何提升餐饮品牌的竞争力?
虽然餐饮的消费群体有保障需求的整体稳定性强,但随着餐饮品牌以及品类的不断丰富,要想在餐饮行业竞争的洪潮中脱颖而出占据核心的竞争位置也并非易事。所以现如今的餐饮越来越注重餐饮品牌策划的导入,那么知名度高的餐饮品牌策划是如何更好的提升餐饮品牌自身的综合实力以及竞争力的?一、提升餐饮对外的形象,吸引更多的食客餐饮品牌策划认为就现代化市场而言,餐饮的对外形象很关键,尤其现如今的消费者在就餐过程中不仅仅会从菜品本身的口感出发,更是会通过档次、外在形象等要求做宴请的标准。所以经验丰富的餐饮品牌策划会着重从外在形象的树立开始,通过菜谱的餐饮呈现、以及餐厅的形象塑造等多个模块出发,进而在根本上使得餐饮外在形象依赖于市场口碑好的餐饮品牌策划获取更多的消费者。二、话题性的营销方案现如今话题性对于整个市场消费提升有着不可比拟的价值,尤其对于新开的餐饮品牌,若能及时获取市场的话题性营造,对于后续餐饮综合竞争力的提升显然有着不可比拟的价值。因而餐饮品牌策划与营销方案,会通过有机的结合,为更多的餐饮品牌落实有效的策划实现,实现话题性的落实,吸引更多的食客入店,创造出更独特且符合消费群体的话题热度。餐饮品牌策划专业的公司在餐饮相关经营策划上有着多年的经验,尤其近些年来市场上餐饮品牌的竞争日益白热化,真正要想脱颖而出,获取更多的市场占有率难度很大,所以一定要注意从各个方面,尽可能的博取市场的关注度,进而结合高技术的餐饮氛围脱颖而出。
2019 - 01 - 18
餐饮品牌策划如何让餐饮品牌脱颖而出?
高质量的餐饮品牌策划是一个一体化的公司,其集合了常规的菜谱设计、有效的营销活动开展以及集客的落实等。尤其建立在市场不断迅速变化的基本上完成更独特的整体策划方案落实,更是使得餐饮品牌能够在众多的餐饮经营品类市场中脱颖而出获取更高的市场认知。一、独特新颖的营销活动导入餐饮品牌要想脱颖而出在同类的品类中展现出一定的独特性,所需要导入的别具一格特性很关键。所以在执行认可度高的餐饮品牌策划的过程中独特的设计活动开展很关键,所以品牌好的餐饮品牌策划专业的公司非常注重独特新颖的营销活动,确保每一个合作的项目类型都有独有的特性,通过独特性提升餐饮品牌的认知度,进而为集客效果的实现保驾护航,真正使得餐饮品牌以独特的方式和手段获取更多的消费眼球。二、宣传方式多样化的融合高质量的餐饮品牌策划通过引进先进的方式来更好的烘托宣传的实现,尤其随着线上线下相关活动融合度的不断提升,以及操作的准确度更高。就根本而言知名的餐饮品牌策划能通过线上线下双重效果的实现,达到餐饮品牌更完善宣传布局的需求落实。尤其知名的餐饮品牌策划会通过自己多年的人脉积累增加餐饮品牌的受众宣传,更是能通过多渠道增加餐饮品牌认知度实现。由上推断虽然要想让餐饮品牌脱颖而出难度很大,但经验丰富的餐饮品牌策划会通过餐饮品牌策划与营销方案、以及多个渠道和现代消费市场相匹配的宣传方式,创造出更独特更多样化的手段来进行进一步的烘托,从而在根本上为宣传力度的增强、宣传受众面的完善保驾护航。
2019 - 01 - 18
挑选餐饮菜谱策划机构需要注意哪些要点
众所周知现如今我国餐饮行业的菜谱定制已经实现了全面的外包服务,通过可靠的餐饮菜谱策划机构实现全面的打造和经营,让餐厅所生产的各种产品拥有了更好的展示能力和更强的吸引度,因此该种餐饮菜谱策划机构已经成为了我国客户所选择的重要合作方式,而客户在挑选各种餐饮菜谱策划机构时也需要注意以下要点。一、注意分析其设计的总体性和各项内容;能够根据餐厅的特色和谁经营模式进行全面的策划,才能够让这种菜谱发挥更好的功效,而餐饮菜谱策划作为企业装饰的重要环节更应当遵循相应的配色原则反映餐厅经营的基本风格技术,专业设计的餐饮菜谱策划机构实现全面的打造和各种项目的总体规划,才能够打造出更加精美且实用性更强的菜谱,客户在分析师也需要了解其设计的质量和实际设计的风格类型再行选择;二、注意分析的合作模式和后续调整的空间;能够以更好的技术指标和加工能力作为根本,才能够为我们客户后续的利用带来更好的基础,而我国有诚信的餐饮菜谱策划机构在各个流程的执行之中,通过了更好的沟通洽谈人员实现了全面的调整,让客户所选择的菜谱方案能够更加满意,更符合企业的氛围,基于这种后续调整的能力才能够让这种餐饮菜谱策划实际的美化价值更加稳定;总而言之在这种餐饮菜谱策划机构的选择时,必须要根据自己的需求了解策划的模式和实际策划的方案,而分析所使用的原材料和具体展示的内容也是我国客户所需要关注的要点,只有如此才能够全面的分析这种餐饮菜谱策划机构的能力,并且对新制定的菜单进行测试和分析,确保这种餐饮菜谱策划能够拥有更好的宣传营销价值。
2019 - 01 - 04
餐饮菜谱策划需要遵循哪些原则?
众所周知精美时尚的菜单能够彰显餐厅的实力和实际的态度,只有通过专业设计餐饮菜谱策划的机构进行全面的制作,才能够打造出更加精美且设计科学的菜单,为餐饮行业的经营和发展带来更好的保障,而在这种餐饮菜谱策划之中其本身也拥有着更多的重点,需要我国客户权衡和了解下文便就该种餐饮菜谱策划所需要遵循的原则为大家做出简单的阐述。一、以科学的排列体现自身特色的原则;众所周知特色菜肴是彰显餐饮机构能力的重要指标,而我国有诚信的餐饮菜谱策划机构必须要了解该种策划模式的特点,并且根据我国客户的需要科学的进行排列,重点突出其本身的特色菜品吸引客户进行选择,也只有基于正确的排列方式,才能够快速的吸引老主顾和新客源,让自身的产品档次和产品定位拥有更加别具特色的体现;二、形式美观大方经济效益可靠的原则;在现如今宣传工作之中餐饮菜单也成为了企业形象的一种典型代表,而专业设计的餐饮菜谱策划产品,也能够以更好的式样和美观的版面迎合餐厅的等级和氛围,而其本身的设计效果也吸引了客户的了解,为自身带来了更好的经济效益,因此客户更需要在这种餐饮菜谱策划之中选择装饰精美美观大方的产品;究其根本可以发现餐饮菜谱策划必须要根据客户的情况量身定做,打造更具备经济实力和可靠性的产品而全面的分析这种餐饮菜谱策划机构的基本素质和艺术感,才能够以更好的技术性和艺术性作为指标提高这种餐饮菜谱策划的品质,基于这种餐饮菜谱策划的生产能力为后续的经营和发展带来更好的保障。
2018 - 12 - 26
餐饮菜谱策划机构需要具备哪些基本素质
迄今为止,高档化和创意化的设计特点,促使我国餐饮行业产生的翻天覆地的变革,而餐饮菜谱策划其本身作为我国餐饮企业形象展示的典型代表,更需要通过全面的展示和更好的设计来打造完美的菜谱形象。我国餐饮菜谱策划机构其本身具备着更加优质的个人素质和更好的研究能力,下面便就这种餐饮菜谱策划机构所需要具备的基本素质为大家做简单叙述。第一种基本素质是要具备更切实的数据分析和了解态度根据客户的需要全面的了解该种餐饮菜谱策划机构本身的情况和相应的菜品特点,实现分门别类的划分,才能够为后续的餐饮菜谱策划带来更好的保障。而我国专业设计的餐饮菜谱策划机构其本身的数据分析能力和实际的沟通了解情况,也能够为后续的菜谱策划和设计带来更好的基础,也需要我国各种机构进行持续的沟通和洽谈,以维护菜谱策划的质量和实际展示的能力;第二种基本素质是要具备丰富的食品原料知识了解现代客户的生活习惯和菜品制作工艺,才能够为策划制作带来更好的保障,而我国评价高有诚信的餐饮菜谱策划机构基本熟悉各种原料的品种和上市季节,以更好的调控方式推荐物美价廉的产品并且择优进行排列,让这种餐饮菜谱策划拥有更好的展示能力,也能够以此为我国企业的经济利益带来更好的效果;究其根本可以发现,对每个方面的调查实力和循序渐进的工作态度,才能够让策划的质量得到全面的提升。而客户了解餐饮菜谱策划机构的实际品质和工作能力,分析其设计的艺术性和创造力,才能够以更好的美观性和吸引度,为我国客户的经济价值和实用价值带来全面的保障,基于这种原则的选择让我国餐饮菜谱策划拥有更好的加工效果。
2018 - 12 - 18
如何挑选合适的餐饮品牌策划公司?
餐饮品牌策划公司的主营业务是帮助各类型的餐饮业走出困境,通过准确的品牌定位修正发展的路线和方向,深受顾客喜爱的餐饮品牌策划公司必然是能够站在客户的角度考虑问题,并借助各个方面的市场调查明确企业存在的主要问题,面对市面上大大小小的公司,因此餐饮品牌策划怎么选择成为消费者疑惑的重要问题,其中的一些衡量标准需要贯穿始终。1、策划经验的丰富程度餐饮品牌策划公司的经验丰富与否是挑选的首要标准,这个行业只有具备了丰富的经验才能拥有独到的眼光,而刚成立不久的公司可能会因为经验的不足,考虑问题会出现不够全面的情况,所以建议经营者尽量选择运营时间足够长久的策划公司,有备无患。2、工作人员的专业性评判餐饮品牌策划公司的专业度高低是消费者挑选的第二项标准,专业水平高的工作人员才能准确理解客户的意图,制定出符合客户要求的方案,也清楚该从哪些方面判断问题的产生,因此提醒消费者可以在与工作人员的沟通中加以考证。3、策划公司提供的售后服务餐饮品牌策划公司可提供的售后服务也是消费者需要考量的内容,正规的公司都会出具相应的策划方案,假如在后续的实施过程中发现了相关问题,就要及时与策划公司进行针对性的协调,因此能提供售后服务的公司更加稳妥。选择餐饮品牌策划公司的重要标准正如上文描述的那样,从资质和经验方面的评判,有助于筛选出拥有丰富经验的公司,对于工作人员专业度评判和公司提供的售后服务,综合性的挑选出各方面均符合要求的餐饮品牌策划公司。
2018 - 12 - 18
餐饮品牌策划的主要目的是什么?
无论是新晋成立还是发展久远的餐饮行业,均会面临关于餐饮品牌策划的相关事宜,要知道准确的品牌定位才能够指导后续的推广活动。关于餐饮品牌策划的机构不在少数,消费者应该了解的首要内容便是餐饮品牌策划哪家口碑好以及餐饮品牌策划哪个品牌好,之后再从其他方面进行针对性的筛选,消费者要正确理解餐饮品牌策划的主要目的和能够发挥的作用。1、聚焦拥有核心竞争力并加以调整餐饮品牌策划的主要目的之一是提升行业的核心竞争力,这部分内容关系着餐饮行业是否能够做大做强,如果核心竞争力的程度不够深,是很难在餐饮行业中立足的,唯有依托强大的核心竞争力才能在同类产品中脱颖而出,这一点对于餐饮行业非常关键。2、帮助企业明确优劣势的分布范围并进行改进餐饮品牌策划考量的因素涉及到运营的各个方面,例如目前为止餐饮业自身存在的优势具体表现在哪些层面,不足的地方体现在哪些部分,只有明确了这两点之后才能获得全面的认识,不能仅将注意力放在优势上,也要持续的关注劣势的发展程度。3、制定准确并顺应市场发展的品牌定位餐饮品牌策划考虑到部分企业在定位方面尚且存在问题,或者是当发展到一定程度之后,关于品牌的定位会发生变化,例如之前所包含的产品类目会有所增减,包括对菜品的开发方向等均要以准确的品牌定位作为依托,否则无法获得较好的发展状态。上述内容大致分析了餐饮品牌策划的主要目的,也让有此需求的经营者正确的认识到餐饮品牌策划能发挥的作用,如果餐饮业的发展在很长一段时间内处于停滞不前的状态,则要沉下心来认真的分析出现此类情况的大致原因,之后再进行解决。
2018 - 12 - 07
餐饮品牌策划包含的重点内容有哪些?
餐饮品牌策划能够帮助餐饮行业完成各方面的改进与完善,无论是哪种类型的餐饮业都需要进行准确的定位,深受顾客喜爱的餐饮品牌策划擅长挖掘消费者的关注点,客户也能从侧面判断出餐饮品牌策划哪家口碑好,除了基本的品牌定位指导,还要从营销等环节加以评判,因此餐饮品牌策划包含的重点内容主要涵盖了三个方面。1、帮助客户分析目前的市场局势餐饮品牌策划包含的第一项重点内容便是针对市场局势的分析,这一点对于餐饮业的经营者而言至关重要,有助于认清目前市场的餐饮形式,例如哪些类型的餐饮业发展势头良好,哪些类型的餐饮业需要另辟蹊径等,分析市场才能准确的定位自身品牌。2、认清自身存在的优势与劣势在餐饮品牌策划协助下,经营者能够从客观方面认清自身存在的优势有哪些,以及不可避免的劣势是什么,只有对自身情况拥有清醒的认知才知道该从哪些方面加以改进,需要从硬件、人员配置以及推广方式等方面进行综合评判。3、制定具体的改进方案餐饮品牌策划包含的第三项重要内容围绕着解决方案展开,当总结出自身存在的缺点之后,就要进行下一步的举措的施行,可以借助优势扩大经营范围,提高在该领域内的影响力,并通过一定手段弱化劣势能影响到的环节,尽量转化为优势内容。上文从三个不同的方面概括总结出餐饮品牌策划的主要内容,秉持的是为客户解决实际问题的理念,先从涉及到经营环节的各个方面总结出所有问题,在扬长避短的基础上加以针对性的改进,这就是餐饮品牌策划涵盖的三大重点内容,客户要懂得如何运用。
2018 - 12 - 07
什么是具有品味的时尚餐饮设计
现如今我国强大的经济市场上,作为餐饮行业的竞争力度越来越激烈,需要提升的方面越来越多,如何才能在竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出,成为餐饮行业的领军者,这就需要一个特具品味的时尚餐饮设计,一个好的设计需要方方面面的细节设计到位,这样才能抓住餐饮消费者的眼球,增强其吸引力,那么时尚餐饮设计怎么选择才能独具一方?一、个性化定制的时尚餐饮设计:具有个性化的菜谱设计订制,拥有原创设计理念,菜谱排版风格创意十足,让餐厅营销设计理念自然植入,以给顾客停留下一个深刻的视觉和味觉印象,人性化的文案,结合菜谱特色编写策划,同时包含印刷与装帧工艺开发,让客户享受时尚餐饮设计一站式的优质服务水平。二、提供附加价值的时尚餐饮设计,优质的餐饮设计不仅仅能够给商家提供精美的、具有品味的餐饮设计,还提供其他专业性的服务,就比如,餐饮空间时尚设计、餐饮VI品牌策划和餐饮装饰工程施工。兼具高端美食摄影,专业的摆盘造型指导、场景餐品布光、创意风格拍摄和精准较色与精细修图。三、具有专业设计技术的时尚餐饮设计,在餐饮设计里的每一道工序、摄影、设计、规划都坚持多思考一定比例的定制细节设计,致力于为消费者提供高品质的、专业性的、个性化整体解决方案和设计方案。注重餐饮设计的质感,提升设计感与餐品特色相结合。以上,便是小编在这里为大家整理的“什么是具有品味的时尚餐饮设计”的三点建议,希望能为大家在选择时尚餐饮设计哪个品牌好的时候有所帮助。除此之外,具有设计理念,结合餐品特色的、具有消费者良好口碑的和精准的餐饮行业市场定位的时尚餐饮设计,也是可以作为在选择优质的时尚餐饮设计时的范围之内。
2018 - 11 - 28
餐饮品牌策划的作用是什么?
不管什么行业,消费者都更喜欢去大品牌企业消费,正因为如此,很多餐饮企业也愿意做好餐饮品牌策划。因为,好的策划能够让餐饮企业赋予更多的附加价值并让企业在行业内更为知名,从而让餐饮企业获得更多的消费者以及好评。那么,餐饮品牌策划的作用是什么呢?下面就由高品质的餐饮品牌策划公司来做一番介绍。1.有利于产生广告效应现在大街小巷上的餐饮企业多不胜数,如果没有自己的品牌消费者就很难将众多的餐饮企业区分开来,但是,餐饮企业建立了自己的品牌形象之后,就会获得非常大的市场反应,对消费者也能产生极大的吸引力并且还会让消费者之间口口相传,所以,餐饮品牌策划是有利于餐饮企业产生良好广告效应的,而且,好的餐饮品牌策划还极有可能让给企业在餐饮界当中成为名牌。2.可以提高餐饮企业竞争力品牌的知名度不仅会影响企业对消费者的吸引力还会影消费者对企业的响忠诚度,尤其是餐饮企业,因为餐饮企业非常多,而且很多企业为了吸引消费者在不断的研发新菜式,如果餐饮企业不做好餐饮品牌策划就很难和其他的企业进行竞争。但是,如果提前做好了餐饮品牌策划,就能有计划的进行宣传和自我调整,从而可以从各个方面有效提升餐饮企业的竞争力。由此可见,餐饮企业做好餐饮品牌策划是十分有必要的。如果餐饮企业希望在行业内提高自己的竞争能力,拥有更多的消费者及其他们的忠诚拥戴,不妨找一家评价高的餐饮品牌策划公司并针对企业的饮食风格和特点做一份有效的策划方案,按照餐饮品牌策划方案去执行。
2018 - 11 - 22
制作餐饮品牌策划方案的时候要考虑什么?
在餐饮品牌策划的过程中策划专家会从品牌的元素、形象以及推广等多维度来做诠释,从而为餐饮企业打造出一个优秀的品牌。但是,要想做一个行之有效餐饮品牌策划方案,高品质的餐饮品牌策划公司在制作方案的时候就要考虑一下几个方面。1.考虑消费者的需求任何品牌的策划都来自于市场以及消费者的需求,如果餐饮品牌策划的述求重点和消费者的需求相悖,那么消费者就不会对这个餐饮企业产生浓厚的兴趣,所以,餐饮品牌策划公司在做策划方案的时候应该考虑顾客的愿望,要以消费者为先的原则来制定策划方案。2.考虑企业的长远发展通常情况下餐饮品牌策划的目的就是为了让餐饮企业有一个长远的发展,所以在制作策划方案的时候不能一味的图新奇,虽然新奇能在一段时间之类吸引消费者的眼球,但是,如果没有长远发展的计划新奇的策划方案就会缺乏一定的生命力,所以,要想获得一份好的餐饮品牌策划方案就要考虑长远发展的持续性。3.考虑顾客的忠诚度消费者的忠诚度是餐饮企业持续性发展的重要因素,如果消费者对餐饮品牌没有任何感觉,那么餐饮企业就没法长期生存下去。所以,要想做出好的餐饮品牌策划方案,一定要在制作方案的时候多考虑消费者的顾客度,要让推出的菜品色香味美且价格符合大家的消费水平。以上这几点就是在制作餐饮品牌策划方案的时候需要考虑的地方。不管哪个地方的餐饮企业在竞争方面都是十分激烈的,如果餐饮企业想在激烈的竞争中赢得先机不妨先了解一下餐饮品牌策划哪家口碑好,让好的策划公司为其量身制作一套有效的餐饮品牌策划方案。
2018 - 11 - 22
餐饮品牌策划为什么会提高餐饮企业的竞争力?
很多餐饮方面的企业希望在激烈的竞争中胜出,让广大的消费者都喜欢企业为他们提高的各种美食,要想做到这一点就需要提前做好餐饮品牌策划。因为,策划可以理解为策略和计划,在做好策划之后,餐饮企业只要严格按照餐饮品牌策划方案去认真执行就能提高在市场竞争胜出的几率。那么,餐饮品牌策划为什么会提高餐饮企业的竞争力呢?1.能够洞察分析目前的餐饮市场不管做什么策划方案都需要提前对市场和企业进行深入了解,所以,高品质的餐饮品牌策划方案是建立在对餐饮市场充分理解的基础之上的。因此,一个好的餐饮品牌策划方案能够通过观察消费者的偏好和消费行为来分析目前的市场动态,从而了解消费者目前对餐饮各个方面的需求,包括菜式风格、味道和造型等方面,让餐饮企业可以根据市场的需求来做好相应的准备。2.具有良好的创新性餐饮品牌策划之所以能够让餐饮企业在竞争中获得更多的胜出几率,就是因为餐饮品牌策划是一套系统而且完善的方案,不仅能够对餐饮市场进行全盘的观察和分析,而且还十分有创新性的做策划,可以从餐饮企业的各个方面去增加消费者对企业的认知度,包括餐厅的整体风格、菜谱的设计以及菜式的设计等等,从而让消费者对餐饮企业的各方面都感到耳目一新。这句是为什么好的餐饮品牌策划能够有效提高餐饮企业竞争力的主要原因,所以,现在很多餐饮企业为了让更多的消费者喜欢自己,会找一家评价高的餐饮品牌策划公司来做策划,让餐饮企业的各个方面都能给消费者留下深刻的印象。
2018 - 11 - 15
时尚餐饮设计具有哪些特点
现如今人们对饮食的主张处处彰显时尚感,小到餐厅桌椅大到环境氛围都会有所关注。时尚餐饮设计360度考虑消费者需求,集合众多新鲜元素融入餐厅角角落落,带来令人过目不忘的突出亮点,人们落座餐厅心情愉悦轻松就餐,在与朋友分享可口佳肴同时,更能欣赏到周边优美细致的装修格局。那么时尚餐饮设计具有哪些特点呢?一、风格前卫雅致时尚餐饮设计哪家口碑好?优质的设计让无数业内人士感叹其灵感的来之不易和无可替代。走在时尚前沿的新潮感觉处处突显,获得五湖四海食客点赞无数,人们大力夸赞其鲜美有滋味。环视餐厅四周围的布局,风格更有其独到一面,每个时尚元素都深入人心,不知不觉中引人入胜产生无穷的遐思。二、新潮文化感强烈时尚餐饮设计怎么选择?现代年轻群体是标新立异的文化载体,所到之处都渴求鲜明突出的文化亮点。优质的时尚餐饮设计善于吸取新潮文化内涵,充分融入到餐厅的角角落落、方方面面,满足人们餐饮需求同时更打造出一件件艺术佳品,象征着别处难寻的艺术感。三、价格标准公道优质的时尚餐饮设计价格体系公道,人们在征询市场报价后会发现,实惠不贵的价钱获得的却是超值服务。每一环节都会与客户仔细确认后定稿,贴心热心的服务态度令客户非常放心与感动。如此公道价格却获得尊荣的设计服务,无数客户都在领略初次服务后义无反顾成为了回头客。时尚餐饮设计立足于客户每个微小需求,将其以优质状态呈现吸引眼球、震撼人心。它将餐饮服务体现深层次文化内涵,把精致设计元素与餐厅这个载体美好相融,获得颇令人们心动的用餐环境,与其说是消费餐饮更是在分享文化,到过餐厅的人们纷纷表示来了还想来。
2018 - 11 - 15
时尚餐饮设计能给餐饮企业带来什么
随着饮食行业的蓬勃发展、人们情调的提高,可以说时尚餐饮设计也与餐饮行业的发展息息相关。当我们行走在饮食街的时候,就会发现每家店的设计都是独特的,不仅成功融入本家店的特点也更美观引人注意。如此,时尚餐饮设计能给餐饮企业带来什么呢?一、作为品牌形象的传播我国的地大物博、南北跨度大直接导致了我国各地饮食文化的千差万别,而社会的发展也引起了各个省甚至各个国家的饮食文化交融,特色食品也成功吸引顾客的关注,这也使得餐饮品牌种类增多、斗争激烈。而餐饮品牌若想要在激烈的餐饮市场中与其他品牌区别开来,这就需要依赖于时尚餐饮设计来提高餐饮品牌辨识度,并且帮助品牌形象传播,集结品牌精神与文化,以稳定、明晰的形式传递给消费者。二、作为品牌无形的资产当品牌得到良好的口碑并具有一定的传播力和影响力的时候,这种形象的设计就会慢慢变成品牌无形的资产,所能为品牌带来的巨大市场效应是不可估量的,潜移默化中l就会无形的成为品牌一种资产,一张品牌的名片。三、方便消费者识别产品时尚餐饮设计往往是简洁明了且容易记忆的,这就方便了顾客快速识别并且判断商品的真假。而且通过熟悉的设计可以唤起消费者的记忆点,这样也有利于餐饮企业的发展。时尚餐饮设计在给餐饮品牌提高形象的同时也有助于顾客快速识别、保障顾客利益。那么时尚餐饮设计怎么选择也是困扰餐饮企业的一个难题,在选择时要充分调查了解市场,知道时尚餐饮设计哪家口碑好,口碑是顾客对其质量、服务等的肯定,具有一定的真实度、可信度,是值得考量的。
2018 - 11 - 01
如何让你的餐厅的餐饮VI设计带给人不一样的感觉
现在的餐厅满大街都是,不管你做什么样的品类,你的餐厅要想吸引人,你的餐饮VI设计营造出的氛围,就要带给别人不一样的感觉,才能够吸引到顾客,让顾客觉得我们跟他们不一样。   现在的餐厅运营是越来越注重消费者的体验,不论从规划、运营、处理和效能都以客人为榜首;餐厅运营的产品从统一化转向多元化,标准化转向个性化;餐厅办法倾向大而全,小而专,类型多样化。餐饮VI设计归于咱们衣食住行中的重要组成元素之一,伴随日子质量的行进未来的餐饮首要比较重视就餐的环境,因此餐饮规划装饰未来要寻求舒适、温馨、美丽,行进人们视觉和精力层次上的享用。 面对人们高品位的寻求咱们在餐厅装饰规划的时分要赋予其浓郁的文明气味和味道,咱们知道现在的餐厅只需具有自己独到之处才会让人们认可才会得到人们的喜欢,就拿孟非的重庆小面来说,其规划就比较具有重庆特征,加上一些饰品赋予了这个小面馆了共同之处。 中式快餐厅首要需求咱们留神门头和外观的规划,因为外观和门头这一块就像人的脸面相同,餐饮VI设计向顾客传递着咱们餐厅运营和菜肴、特征等等一些信息;中式快餐厅门头和外观需求留神一是资料的选择要考虑到使用寿命和安全型,二是要留神招牌的规划,要求耀眼亮堂让人简略发现,三是要留神外观门头的亮化。
2018 - 08 - 23
对于咖啡厅的餐饮VI设计如何营造氛围呢?
说起这咖啡厅啊,大多数人对它的定义都是适合谈事情的地方,那就是安静!那么,对于咖啡厅来说,餐饮VI设计如何规划出具有时尚性的、有特性的氛围呢? 根据咖啡厅的定位来讲,如何规划出一家有格调的咖啡厅呢?一般来说咖啡馆的环境是比较典雅的,安静中流淌着颇具情怀的音乐,人们享受的是一种安静的心态、质朴而怀旧的情愫。不管餐饮VI设计是以休闲为主的仍是写字楼中的咖啡馆,室内环境一定要具有典雅性。 在咖啡厅的规划中,部分照明规划和应用是灯光规划的魂灵。整体的空间的照度不要求很高,以人员能够正常活动的最低照度为准,把精力放在描绘细节的部分照明上。每组插座应该有一组灯管,最好是带灯罩的灯光,或相似蜡烛的照明规划不大的灯光,并且多选用暖色灯光,为喝咖啡人创造一个温馨、私密的空间。充分运用光影的作用是咖啡厅照明规划的另一个特征,可运用这个特征有意制造出一些空泛,并把灯光放进去或放在某些植物的下面向上照射,使空间发作诙谐的光影,既丰盛了视觉效果,又增加了空间的立体感和层次感。 现在不少咖啡馆定位于大众时尚人群,在服务内容上,餐饮VI设计不仅仅供应各种甘旨的咖啡饮品,还供应各种风味的中西简餐。关于一直以来是小资日子的代表品的咖啡馆注定是要求。不管是室内造型仍是软装风格,都要有每个咖啡馆的特征。 咖啡厅的规划要与其整体规划风格相匹配。在餐饮VI设计安排上可通过虚的办法遮挡视界,似隔非隔,隔中有透,实中有虚。例如运用布慢、漏墙、珠帘、屏风、竹篱、木栅等缓冲通道与视界;又如,运用通道的回绕弯曲相通,不使人一目了然。恰当的分隔还可满足部分客人不想被打扰的心思,这就是所谓的“园必隔”。 因而,不少咖啡馆规划会选用比较鲜亮的颜色,带有辨认感的简练风格。休闲类咖啡馆的出资规划相对较小。店面巨细80平方米左右最为适宜,店内配有2到3名店员即可。供应的饮品首要仍是以咖啡为主,此外有少数的甜品和其他甜品和快餐。前期出资大约需求30万到40万元不等。因而,关于出资者来说,咖啡馆并不一定要参照固定的办法,休闲类咖啡馆或许是一个不错的选择。
2018 - 08 - 23
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