广州美食摄影

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Products / 产品展示
产品名称: 香顺农家菜
产品特点:
产品名称: 松泰酒店
产品特点:
产品名称: 谦信
产品特点:
产品名称: 红军灶
产品特点:
PRODUCTS 美食摄影 每一道工序我们都坚持多思考30%的定制细节,为消费者提供高品质家居生活整体解决方案 We persist in giving extra 30% consideration to custom details at each step thus providing customers with total solution to high quality home life
公司简介 About us
广州大笨象餐饮策划有限公司 广州大餐饮策划有限公司是一家专业从事餐饮策划、菜谱设计、美食摄影、印刷一体化服务的综合性广告公司。我们把“做餐饮企业最具有营销性的设计”定为企业使命,提倡“低成本快速盈利营销策略“,让企业以最少的投入获得最高的回报。我们致力于成为餐饮企业的“品牌维护者“与“品牌整合策略及设计推广专家“。经过几年的共同努力,我们策划及设计出一系列成功案例。服务过上千家餐饮企业,受到客户的一致好评。客户的信赖与支持成为大笨象人的信心与动力之源,我们将一如既往秉承“匠人精神,用心服务“的理念,为您提供更专业、更贴心、更周到的全方位服务。
新闻动态 News
广州餐饮策划包括哪些内容
无论在何种样式的餐厅,或大或小,或高端或接地气,能够保持长期经营屹立不倒,都可以算一门管理艺术。广州很多餐厅都会请广州餐饮策划公司为自己店铺进行规划布局,那么广州餐饮策划包括哪些方面,主要有以下几点:1、选址定位策划广州餐饮策划基础内容中,一是选址。选址不仅关乎销售对象的数量,也在于覆盖率广不广;二是定位。若针对学生、逛街的行人或者附近上班的职工,定位就要平易近人又清新典雅,因此适合开特色快餐。若定位高大上一点,则可以做成大饭店包房模式,同时承接年节聚餐和各类宴会。2、主题环境策划在广州餐饮策划中,如果是小餐厅可以设计的复古、浪漫,适合挚友小酌。品味古朴风韵;如果是大酒店,则要雕梁画栋,满室辉煌。除此之外,还可以考虑如足球主题酒吧、悟空主题烤肉餐厅、民族风主题的火锅等,能更加吸引食客的眼球,从而使菜品差不多的情况下更愿意来环境优美的餐厅吃饭。3、品牌管理策划正如企业有恒定的企业文化,餐厅也需要进行品牌管理。要创出特色,打出名号,要做到在某一片区域,只要提到这个种类的餐厅就能想到这家。同时,餐厅管理文化还可激励内部职工认真效力,树立正确的价值理念、服务思想,为餐厅带来更多的好处。总的来说,广州餐饮策划是从多个维度进行策划。想知道广州餐饮策划哪家质量好,广州餐饮策划哪家性价比高,就看大到餐厅门面的设计,小到菜单的排版,这些都蕴含着设计的艺术。餐饮企业要做到百舸争流,就需要时刻往消费者心上想,才能在这一经济浪潮中奋勇前行。
2019 - 03 - 21
广州美食摄影具备的优势有哪些?
相信多数消费者对广州美食摄影并不陌生,作为一种常见的摄影方式,涉及到的领域和消费者的日常生活息息相关。作为深受顾客欢迎的广州美食摄影,既能够还原食物本身的面貌,又能传递出专属于食物的美感,这使得广州美食摄影多年口碑逐渐被积累下来。可能大部分消费者的了解程度不够深入,不妨先探究一下广州美食摄影具备的优势有哪些。1、凭借娴熟的技巧抓拍食物特殊的美感广州美食摄影具备的优势包括对食物的美化,摄影师凭借娴熟的技巧和多年累积的经验,能够以适宜的拍摄角度来呈现食物自身的美。在正式开拍之前,摄影师会先将面前的事物经过一定的设计和处理,包括配菜的点缀和主菜摆放的倾斜角度等。2、通过鲜艳度较高的配色增添食物的魅力值广州美食摄影具备的优势还包括高超的调色技艺。可能因为光线不足等各种因素,食物自带的颜色会稍显暗淡,而摄影师会通过前期的打光以及后期的调色,加深食物每个部分的鲜艳度。浓郁的色彩展示无疑会激发观赏者的食欲,食物的魅力值也被提升。3、凭借适宜的陪衬物来凸显食物广州美食摄影具备的优势包括陪衬物的使用,要想从各个角度凸显出食物本身,需选择合适的陪衬物,例如装食物的瓷盘,或者铺陈在食物之下的垫子等。这些陪衬物要起到良好的配合作用,通过淡淡的颜色和不显眼的花型起到点缀效果。广州美食摄影具备的三大优势正如上文描述的那样,特别是专业程度高的美食摄影师,会从多个角度还原出食物真正的美,这也是广州美食摄影备受推崇的原因。希望通过美食来达到宣传目的的商家,可借助这种专业的摄影方式。
2019 - 03 - 21
如何成为一名高质量的菜品拍摄者?
与美食相关的一些杂志或网站,会批量使用到菜品拍摄这项技术,只为获得能吸引关注度的完美影像。菜品拍摄的服务和质量是考察的重要指标,客户将从两个维度进行比对和考察,菜品拍摄的售后则包括影像的后期制作和微调等,属于众多服务类别中的一个分支。如果想成为一名高质量的菜品拍摄者,需要将下文阐述的三方面工作落到实处。1、阅读与拍摄相关的理论书籍菜品拍摄者需要不断充实自己的理论知识,如果并非科班出生,就要花费比别人多出几倍的精力,阅读与拍摄息息相关的书籍,尽量为自己构建出成熟的理论知识学习框架。也可报名与摄影有关的网络课程,跟着专业老师来梳理拍摄的重难点。2、通过欣赏高质量的摄影图集来培养审美菜品拍摄者需要培养对影像的审美观念,比较快速和直接的方法莫过于对大师作品的赏析,不妨根据老师的推荐和引导,多去品鉴大师级别的高质量影像。不单单要凭借肉眼去看,还要思考拍摄角度的选取和氛围的营造特点,整理出一份详细的品鉴手册。3、在数次实践中逐步改进拍摄的不足之处菜品拍摄还需经历次数较多的实践,这样才能尽快发现拍摄的具体问题,从得到的反馈和建议中,精准定位自身的缺陷和不足之处,确保后续拍摄不会犯类似的问题。在经过这么多次的拍摄实践过后,相信拍摄者的技能会发生质的提升。要想成为一名高质量的菜品拍摄者,需克服的困难无疑是非常多的,在整个成长的过程中,会应付各种突发性状况,以及不小的拍摄挑战,这些都需要经历过才能得到改进。既然要将菜品拍摄者视作人生的理想,就要坚定的走下去。
2019 - 07 - 24
餐饮品牌策划备受喜爱的原因有哪些?
食品的安全度和放心程度是现如今客户关注的重点。而今在食品的选择和其餐饮机构的选择时,更多的客户倾向于选择具备一定的市场口碑和品牌形象的企业。因此更多的餐饮经营者通过餐饮品牌策划的方式打造了更好的品牌形象,也让后续的推广中有了更加可行的方案,而这种餐饮品牌策划也凭借着各种因素受到了客户的喜爱。1.餐饮品牌形象重视度日趋明显以前人的追求吃饱,现如今人们追求吃好,这种饮食观念的变化需要保证品牌的形象和产品的质量认同度。通过售后好的餐饮品牌策划能够将品牌的形象逐步明确,也能够让餐饮行业的投资价值和相应的品牌策划能力得到更好的利用。通过这种餐饮品牌策划方案提高了餐饮行业的重视程度,也让相应热门的项目和餐饮品牌经营拥有了更好的立足空间和发展的效率。2.连锁品牌的发展和竞争更明显在现今很多连锁经营的企业获得了蓬勃的发展机会,并且在其他地区推广时获得了更好的发展空间。而通过高质量的餐饮品牌策划能够帮助品牌树立独有的经营模式,在相应品牌具备一定的实力和独树一帜的风格之后,也能够在各地开启分店持续高速的发展模式,让这种餐饮品牌策划为连锁企业的经营带来更多的发展空间。餐饮企业想要做大做强更重要的便是具备持续发展目标,此类可靠的餐饮品牌策划的方式明确企业的发展步调,以前瞻性的思维作为引导让这种餐饮品牌的经营和发展拥有了更好的前景。而在市场中树立独有的品牌形象,并且通过整齐划一的设计,也体现了参与机构的专业性并且吸引客户的认同。
2019 - 06 - 06
菜谱设计制作过程中需要考虑哪些问题
菜谱设计制作口碑佳的公司介绍菜谱呈现质量的好坏,直接关系到餐厅的经营收益情况,同时对于餐厅的长久经营和口碑评价也有一定的影响。因此,菜谱设计制作环节是餐厅经营者必须予以重视的重要部分,设计制作菜谱的过程中需要能够精准传达餐厅的经营菜品内容。小编在下文中对于菜谱设计制作过程中需要考虑的问题进行具体的介绍。1.考虑餐盘的定制由于餐盘对于整个菜品在菜谱中的呈现效果有很大的影响,因此餐厅经营者需要考虑餐盘的定制制作。如果是较为普通的餐盘,那么即时菜品再精美,顾客对于菜品的尝试欲望也会得到一定程度的减弱。因此,在菜谱设计制作过程中,需要将餐盘做的考究一些,使其在菜谱中能够呈现出高端的效果。2.考虑摄影的环境拍摄过程是菜谱设计制作过程中的一个重要环节,而其中拍摄环境又对拍摄呈现的效果有很大影响。因此,在菜谱设计制作阶段,餐厅经营者需要邀请专业人士进行拍摄环境的布置和菜品的拍摄工作。只有菜品的拍摄效果能够符合要求,那么菜谱设计制作的成功率才能大为提高。3.考虑菜谱的排版在各种菜品的拍摄工作完成之后,菜谱设计制作就省下菜谱排版需要完成。菜谱测排版过程需要考虑菜谱的背景色、图案、菜品的展示顺序、菜谱的文字介绍等多个细节。如果菜谱的排版工作做的较好,那么顾客能够轻松获知餐厅的特色和优势。由以上叙述概括而言。菜谱设计制作过程中需要考虑餐盘的定制,考虑摄影的环境,考虑菜谱的排版。目前,许多餐厅为了使得菜谱制作的呈现效果较为专业,餐厅将菜谱设计制作工作交给了专业的菜谱设计制作公司来完成。专业的公司不仅能够充分考虑上述三个方面,同时也使得菜谱设计制作售后有保障。
2019 - 05 - 29
菜谱设计制作需要达到哪些要求
菜谱是餐厅经营者直观的体现餐厅菜品特色的有效媒介,出色的菜谱设计制作能够餐厅的菜品魅力迅速得到传播,菜谱可以成为宣传餐厅的有力武器。鉴于菜谱对与餐厅经营的较大作用,餐厅经营者需要慎重对待菜谱设计制作事项。下文中由菜谱设计制作的品牌公司讲解菜谱的设计制作需要达到的一些要求。1.风格一致要求菜谱设计制作过程中需要做到菜品的呈现风格与餐厅的整体装潢风格保持一致。例如一些历史悠久的具有老北京特色的餐厅,在餐厅的整体装潢上可能会以黄色为主要基调,同时配上一些龙凤呈祥的图案。因此,在菜谱设计制作过程中,菜谱封面以古铜色为基调,上面绘制一些中华传统图案,这样菜谱的制作风格就能满足风格一致的要求,顾客也容易被这种氛围所感染。2.印刷精美要求菜谱设计制作的费用是餐厅在日程经营中一个重要的组成部分。虽然餐厅经营者想要把菜谱的价值得以较大化发挥,但是因为菜品构成处于不断变化,因此菜谱也应该定期进行更换,这就涉及到了菜谱的重新印刷问题。菜谱在印刷过程中需要达到印刷精美要求,否则即使菜谱设计制作的创意再好,整体的呈现效果也会有所折扣。3.创意独特要求具有奇妙构思、寓意深刻的菜谱能够长久的留存在顾客的心间,间接就起到了餐厅的宣传作用。因此,菜谱设计制作过程中需要达到创意独特的要求,设计上或是排版样式上要别出心裁,同时餐品的名字可以进行大胆的创新。总之,只有不落熟套的菜谱设计制作,才能带来持续的吸引力。由以上叙述概括而言,菜谱设计制作时需要达到风格一致要求、印刷精美要求、创意独特要求。同时,菜谱的色合计要具有相对独立的视觉个性,呈现亲和力的视觉效果。目前,菜谱设计制作的市场较为活跃,其中一些知名的设计公司的案例能够满足上述要求,餐厅经营者可以与之建立合作。
2019 - 05 - 29
菜谱设计制作需要遵循哪些准则?
一份设计独具匠心的菜谱设计制作成品,可以使得顾客产生如闻其香的感觉,瞬间较大程度激发出菜品对于顾客的吸引力,从而提升餐厅的收益。为了使得菜谱设计制作的成品效果外观美丽,内容清楚,小编在下文中进行菜谱设计制作的相关介绍,主要介绍需要遵循的三个准则。1.做到善变和及时创新不断的推陈出新是能够任何工作能够成功和长久发展的基本保障。因此,菜谱设计制作也需要能够不落俗套,菜谱的制作过程是动态变化的。根据餐厅的菜品构成的调整,菜谱设计制作也需要不断的补充、删减和更新。因此,菜谱设计制作要做到善变和及时创新,这样才能发挥菜谱的良好的广告效果。2.突出杰出特征菜品菜谱可以看作是这个餐厅的优秀菜品的集成目录,每个餐厅都有自己的独特优势和引以为傲的菜品,因此在菜谱设计制作过程中应该着重突出杰出特征菜品,这样能够直接的使顾客抓住餐厅的魅力所在。因此,菜谱规划制作时,杰出菜品在菜谱中的位置摆放,单列介绍等都需要慎重考虑。3.考究艺术和美感对于知名的品牌餐厅来说,菜谱不仅仅是目录的作用,同时也可以看作是店内独具风格的装饰品。因此在菜谱设计制作过程中,除了需要考虑菜谱的实用功能,对于菜谱的整体艺术感和美观性也需要加以重视,这就需要人们考虑菜谱的外观样式、色彩构成、排放方式这些细节。由以上叙述概括而言,菜单设计制作过程中需要做到善变和及时创新,做到突出杰出特征菜品,做到考究艺术和美感。目前,菜谱设计制作的市场处于井喷期,多家具有丰富经验的菜谱设计制作公司可供人选择。人们可以根据设计公司的口碑评价、性价比等信息做出综合评判。
2019 - 05 - 29
进行餐饮品牌策划的必要性是什么?
现如今餐饮行业之间的竞争已经到了愈演愈烈的地步,尽管这个行业中一直都在涌现出各种各样的营销方式也抵挡不了部分餐饮企业被淘汰的步伐,于是众多的餐饮企业纷纷开始通过餐饮品牌策划的方式来帮助自己摆脱面临的困境,但是仍然有部分企业对于进行餐饮品牌策划的必要性存在一定的困惑。那么餐饮企业究竟有没有必要进行评价高的餐饮品牌策划呢?进行餐饮品牌策划的必要性又是什么呢?第一、可以协助餐饮企业解决经营期间遇到的各种难题当今社会的人们不管是在购买生活用品还是外出就餐之时都更愿意选择那些大品牌的商家,这也是一些餐饮企业注重餐饮品牌策划的原因所在。但是在餐饮企业不具备专业团队的情况下根本没有过多的精力去施行餐饮品牌策划这项工作,仅仅在解决经营期间遇到的难题上面餐饮企业便需要耗费极大的精力,但是进行餐饮品牌策划以后第三方策划团队就会把餐饮企业经营期间遇到的各种难题解决掉。第二、可以提升餐饮企业在行业中的知名度和市场影响力餐饮品牌的打造并不是一朝一夕就可以完成的工作,若想将某个餐饮品牌成功的推向市场期间需要历经多个繁杂琐碎的环节,而餐饮品牌策划仅仅只是打造餐饮品牌的第一个环节。如若餐饮品牌策划环节的各项事宜推行的都比较顺利,那么后期将这个餐饮品牌顺利推向市场以及扩大该品牌在市场中的影响力也都不会再是问题。针对进行餐饮品牌策划的必要性所做的分析就暂时告一段落。由此我们就可以看出开展高质量的餐饮品牌策划实则是众多餐饮企业发展期间的必经之路,唯有将餐饮品牌策划这一步棋走好餐饮企业才有可能规避掉被市场淘汰的风险。
2019 - 05 - 14
进行餐饮品牌策划时都需要遵循哪些原则?
受到现代人不断增高味蕾需求的影响餐饮企业之间的竞争也开始日趋升温,传统的餐饮企业如若不注重菜品的创新和品牌的打造就很难在市场中立足,在这个时候就有许多餐饮企业通过进行餐饮品牌策划的方式来提升自己的市场知名度。那么在进行评价高的餐饮品牌策划之时都需要遵循哪些原则呢?下面笔者就对餐饮品牌策划所需遵循原则予以介绍。首先要遵循与时代发展潮流相匹配的原则在不同的时代社会上面流行的趋势不会完全相同,不管是在服装的主打风格上面还是在主流的餐饮食品上面都会存在一定的差别。那么在进行餐饮品牌策划时就应当考虑到所处时代餐饮行业的发展潮流因素,如若餐饮品牌策划不能够考虑到年代的特色就极有可能出现某个餐饮品牌不能受到消费者认可的现象。其次要遵循餐饮原材料真实安全可靠原则对于餐饮行业来说食品安全问题一直都是一个亘古不变的重要话题,不管是餐饮原材料还是一个餐厅的整体环境出现了问题都可能会给餐饮企业带来许多不良影响。因此进行餐饮品牌策划的时候就不能违背了真实安全可靠的原则,即便是在对某个餐饮品牌做宣传也不能够出现颠倒是非擅自夸大其词的情况,以免影响到这个餐饮品牌留在消费者心目中的良好印象。以上即为对进行餐饮品牌策划时需要遵循的原则所做的介绍。想必众多有意愿进行高质量的餐饮品牌策划的餐饮企业在看到这些内容后会对这种方式有一个更加深入的认识,而且如若在后期进行餐饮品牌策划时能够遵循这两个原则会让餐饮品牌的推广事宜推行的更加顺畅。
2019 - 05 - 14
怎样对餐饮品牌策划做宣传?
物质生活水平的不断提升使得许多现代人在吃的上面也提出了更高的要求,不管是宴请宾客还是朋友同学之间的聚会人们都更愿意选择到某个实体餐饮店铺就餐这种方式,众多的餐饮企业在意识到现代人对于餐饮的要求以后纷纷开始进行餐饮品牌策划。但是在将高质量的餐饮品牌策划好以后餐饮企业需要采用何种方式来对其进行宣传呢?第一个方式、打造专属于餐饮品牌的特色爆品菜观察市面上现有的餐饮品牌就可以发现那些知名度相对较高的品牌往往都有专属于自己的特色菜,在提到这个餐饮品牌以后首先映入消费者脑海中的就是该品牌的特色爆品菜。因此餐饮企业在通过餐饮品牌策划的方式将餐饮品牌树立起来以后就要致力于打造特色爆品菜事宜,唯有推出一款具有品牌特色的爆品菜以后才能让这个餐饮品牌更加深入消费者的心中。第二个方式、将多种可以利用的渠道结合到一起不得不承认社会的疾速发展确实为现代人的日常工作和生活提供了更多种可能,转而落实到对餐饮品牌策划做宣传这件事情上可以选择的渠道也变得更加的宽泛。不管是在线下还是网上亦或者是借助于电视媒体来宣传餐饮品牌策划都要制定出一个宣传语口号,先将这些能够利用起来的推广渠道结合到一起,之后全方位的对餐饮品牌策划进行宣传自然能够起到一定的成效。上面的内容就是对宣传餐饮品牌策划可以采用的几种方式所做的介绍。宣传实际只是评价高的餐饮品牌策划繁杂过程中的一个环节,但是如若能够在宣传餐饮品牌策划这个环节多多采用一些方式对于打造餐饮品牌实则有诸多益处。
2019 - 05 - 14
餐饮品牌策划的特点有哪些
据悉目前市场之中美食消费市场人口基数较大同时相应的消费能力也得到了快速的提升,而想要在餐饮市场中凸显自身的竞争力并且做出独具特色的品牌形象,则可以通过餐饮品牌策划的方式来规划未来发展的路线和企业独有的视觉形象。而在目前这种餐饮品牌策划服务的日趋提升之下,独有的创作思维和独特的设计观念也得以凸显。1.高端性和精细化的设计在品牌形象设立的过程之中,更重要的劣势凸显这种品牌形象的档次,由于其档次和口碑在市场之中的价值日趋凸显,更需要让这种高质量的餐饮品牌策划,凸显其商家的地位和档次。而通过现代科学经营化理念的追求和谨慎态度的实现。而现代化的管理思维和科学化的经营理念也要求不断细致且高端化的发展趋势,让这种餐饮品牌策划凸显独有的形象特色。2.统一性和整齐性的设计将餐饮领域中各种产品实现有机的设计提升了餐饮品牌策划的规范化和标准化,例如餐饮菜谱和餐饮机构的软装设计的实现有效结合,也凸显了这种参与机构的特色和档次。因此售后好的餐饮品牌策划机构能够对这种参与机构本身的品牌和其装修等各个方面进行设计,也通过美食拍摄和菜谱设计的方式来凸显了整齐的形象让这种餐饮品牌设计真正的具备品牌宣传的营销价值。在这种餐饮品牌设计之中凸显特色和档次是发展的一种必然趋势,而标准化规范化也代表了现代化的经营理念和科学的发展规划。因此在其本身的经营之中,更是以相应的设计模式和其科学化的预测方式作为基础因素,也能够让企业紧跟消费市场凸显品牌文化也让这种售后好的餐饮品牌策划,真正的为企业的形象带来一定的吸引力和发展的精神价值。
2019 - 04 - 19
餐饮品牌策划的意义有哪些
强化企业品牌宣传和品牌文化让许多行业拥有了稳妥的发展效果,而精益求精的质量保障和独特的发展思路也是维护企业品牌观念的基础和重要的执行步骤。例如餐饮行业会通过令人啧啧称赞的餐饮品牌策划服务来打造品牌的形象推动企业的宣传,餐饮品牌策划本身的文化方式也有着非同反响的意义。1.是维护企业信誉的重要保障企业为了营造这种品牌的效果和其信誉度会不断的产品的生产菜品的研发,而通过信誉好售后好的餐饮品牌策划方案实现品牌的规划,能够让企业的发展思路和相应的经营态度更加专业。通过这种高质量的餐饮品牌策划品牌经营的模式,让这种规划之后的产物成为企业的代名词和第一印象,也让更多的客户通过这种啧啧称赞的餐饮品牌策划获得更好的信赖感,借助这种服务在后续菜品的推广和连锁店的经营时占据更多的优势。2.有利于提高企业的竞争效果提升客户粘性不言而喻企业本身品牌形象的塑造和标识物的认识更具备深刻的意义,借此能够让消费者更加客观的认识这一品牌的形象增强消费者的购买自信心。与此同时这种创新独特的餐饮品牌策划文化所体现的产品价值,凸显了企业的竞争实力并在市场之中拥有了更好的客户支持度。此类餐饮品牌策划从其餐饮的形象和餐饮品牌的菜谱等各方面的实物进行设计,提升的客户利用这种餐饮品牌策划所能够获得的竞争能力和市场实力。综合来看客户通过餐饮品牌策划口碑佳的机构进行悉心的策划服务和品牌思路的打造,能够让企业所体现的精神文化和产品凸显了独特的社会印象。与此同时,借助这种大家称赞的餐饮品牌策划提高了企业营销策划的能力,也让相应的餐饮品牌形象和企业的发展目标更加明确并且更具创新能力。
2019 - 04 - 19
广州餐饮策划包括哪些内容
无论在何种样式的餐厅,或大或小,或高端或接地气,能够保持长期经营屹立不倒,都可以算一门管理艺术。广州很多餐厅都会请广州餐饮策划公司为自己店铺进行规划布局,那么广州餐饮策划包括哪些方面,主要有以下几点:1、选址定位策划广州餐饮策划基础内容中,一是选址。选址不仅关乎销售对象的数量,也在于覆盖率广不广;二是定位。若针对学生、逛街的行人或者附近上班的职工,定位就要平易近人又清新典雅,因此适合开特色快餐。若定位高大上一点,则可以做成大饭店包房模式,同时承接年节聚餐和各类宴会。2、主题环境策划在广州餐饮策划中,如果是小餐厅可以设计的复古、浪漫,适合挚友小酌。品味古朴风韵;如果是大酒店,则要雕梁画栋,满室辉煌。除此之外,还可以考虑如足球主题酒吧、悟空主题烤肉餐厅、民族风主题的火锅等,能更加吸引食客的眼球,从而使菜品差不多的情况下更愿意来环境优美的餐厅吃饭。3、品牌管理策划正如企业有恒定的企业文化,餐厅也需要进行品牌管理。要创出特色,打出名号,要做到在某一片区域,只要提到这个种类的餐厅就能想到这家。同时,餐厅管理文化还可激励内部职工认真效力,树立正确的价值理念、服务思想,为餐厅带来更多的好处。总的来说,广州餐饮策划是从多个维度进行策划。想知道广州餐饮策划哪家质量好,广州餐饮策划哪家性价比高,就看大到餐厅门面的设计,小到菜单的排版,这些都蕴含着设计的艺术。餐饮企业要做到百舸争流,就需要时刻往消费者心上想,才能在这一经济浪潮中奋勇前行。
2019 - 03 - 21
广州美食摄影具备的优势有哪些?
相信多数消费者对广州美食摄影并不陌生,作为一种常见的摄影方式,涉及到的领域和消费者的日常生活息息相关。作为深受顾客欢迎的广州美食摄影,既能够还原食物本身的面貌,又能传递出专属于食物的美感,这使得广州美食摄影多年口碑逐渐被积累下来。可能大部分消费者的了解程度不够深入,不妨先探究一下广州美食摄影具备的优势有哪些。1、凭借娴熟的技巧抓拍食物特殊的美感广州美食摄影具备的优势包括对食物的美化,摄影师凭借娴熟的技巧和多年累积的经验,能够以适宜的拍摄角度来呈现食物自身的美。在正式开拍之前,摄影师会先将面前的事物经过一定的设计和处理,包括配菜的点缀和主菜摆放的倾斜角度等。2、通过鲜艳度较高的配色增添食物的魅力值广州美食摄影具备的优势还包括高超的调色技艺。可能因为光线不足等各种因素,食物自带的颜色会稍显暗淡,而摄影师会通过前期的打光以及后期的调色,加深食物每个部分的鲜艳度。浓郁的色彩展示无疑会激发观赏者的食欲,食物的魅力值也被提升。3、凭借适宜的陪衬物来凸显食物广州美食摄影具备的优势包括陪衬物的使用,要想从各个角度凸显出食物本身,需选择合适的陪衬物,例如装食物的瓷盘,或者铺陈在食物之下的垫子等。这些陪衬物要起到良好的配合作用,通过淡淡的颜色和不显眼的花型起到点缀效果。广州美食摄影具备的三大优势正如上文描述的那样,特别是专业程度高的美食摄影师,会从多个角度还原出食物真正的美,这也是广州美食摄影备受推崇的原因。希望通过美食来达到宣传目的的商家,可借助这种专业的摄影方式。
2019 - 03 - 21
哪些领域需要广州美食摄影的协助?
广州美食摄影属于所有摄影领域下设的一个分支,同其他类别的摄影有相似之处,广州美食摄影的价格与成品质量呈正比例关系。不少从事该行业的摄影师,逐渐摸索出拍摄美食方面的一些诀窍,并顺利发展成为深受顾客欢迎的广州美食摄影。对该行业知之甚少的消费者会提出这样的疑问,哪些领域会用到广州美食摄影呢?1、专业度较高的各种美食类杂志所有以美食为宣传核心的杂志需要广州美食摄影,无论是进行以探店为主的美食寻访活动,亦或是介绍当地备受欢迎的美食,均需要以足够美观的影像呈现给受众。专业水准高的杂志还会出关于美食评论的文章,或是某些著名餐厅新推出的菜品等。2、各类餐厅用于宣传的海报和彩页市面上的各大餐厅也会用到广州美食摄影,为了能够呈现出足够吸引人的美食图片,会专门邀请摄影师对店铺内的主打食物进行拍摄,之后会制作成宣传彩页或者海报,并辅以促销类的字眼。一旦被美食内容所吸引的客户,自然会选择到该餐厅用餐。3、自媒体领域中的各大美食博主从事自媒体行业的美食博主也会用到广州美食摄影,这部分人群通过对菜品的新尝试来赢得受众的关注,为回馈广大,博主会在特定时间段展现某个类别的美食图集。不同于普通照片的图集,不仅要体现出食物自身的特点,还要符合美学对色彩的要求。上文提及的三大领域会用到广州美食摄影,要知道现如今的消费者眼光独到,评判美食的角度也各不相同。广州美食摄影需要不断迎合消费者的需求,拍摄出高质量的美食影像,这样才能换取观赏者的认可和青睐,包括各大领域和行业的垂青。
2019 - 03 - 12
广州美食摄影必须符合哪些要求?
广州美食摄影与其他形式的摄影有共通之处,但也存在着各种微小的差异,如果希望做出深受顾客欢迎的广州美食摄影,必然要具备过硬的摄影技巧与爱好美食的心。广州美食摄影的价格与成品质量直接挂钩,能够产出令观赏者馋涎欲滴的成片,价格水平自然较高。下文就从三个层面,一一为消费者分析广州美食摄影必须符合的要求有哪些。1、符合审美标准的食物摆盘能够激发食欲广州美食摄影对照的食物摆盘要足够美观,日常所见的食物一般以杂乱无章的形式出现,但既然要制作成为美食图集,就需要按照一定的比例进行增减。未经过特殊处理过的食物摆盘,将不符合观赏者对美观度的高标准。2、协调适宜的颜色配搭注重美学标准广州美食摄影要对色彩搭配方面格外上心,既要能还原食物本身的面貌,又能透过配合得当的色彩来增加食物的艺术性。如果仔细观察杂志上关于美食的图片,就不难发现所有食物的颜色配搭给人一种赏心悦目的感觉,并且高度呈现了食物自身的色泽。3、高清晰度的设备全方位还原食物的每个细节广州美食摄影还需对清晰度做出要求,不同于普通的风景或人物照片,针对食物的拍摄必须具备高清晰度,能够将每一个细节完整呈现出来,包括一些细小的配菜。要求摄影师在规划好构图比例的前提下,试着将背景虚化,拍摄出以食物为主体的清晰影像。经过上文三方面内容的赘述,相信消费者已经了解到关于广州美食摄影必须达到的标准,正是对这些工作秉持着严谨认真的态度,才能产出高质量的广州美食摄影图集。专职于此的摄影师不仅要学会拍摄的技巧,还要掌握各个拍摄的关键点。
2019 - 03 - 12
广州餐饮策划对餐饮品牌有哪些影响
每一个行业都有相对于的品牌策划公司,在餐饮行业中也是如此,广州餐饮策划就是餐饮品牌策划中较为有名气的一类,很多新创立的餐饮品牌都会挑选出广州餐饮策划哪家性价比高,并与之合作,归根结底是由于广州餐饮策划对餐饮品牌能起到以下这些影响。一、影响餐饮品牌的对外形象广州餐饮策划的主要服务内容多样,其中比较直观的策划方式就是把餐饮品牌的商标、店面样式、菜谱设计、人员服装等多种与对外形象相关的项目进行统一规划,再根据当前消费者的视觉喜好及时代的背景,设计出符合品牌特点,适应消费群体的对外形象,从而让餐饮品牌的形象塑造更加深入人心。二、影响餐饮品牌的营销效果另一个影响餐饮品牌的点就是广州餐饮策划可以设计出符合餐饮品牌的营销策略,而这种策略可以刺激和加快市场消费,同时广州餐饮策划能将品牌特点和市场营销成功方法相结合,这就直接影响到整个餐饮品牌的营销效果,如此产品被消费者的认可度就更高。三、影响餐饮品牌的核心竞争力一个餐饮品牌的综合竞争力能从人员专业、外在形象、品牌名声、资金储备、及产品的特点等多种层面展现出来,而对这其中影响较大的就是否有一家广州餐饮策划帮忙设计,因为只有较为有名气的广州餐饮策划公司才能更精准的确定其市场优势位置,从而设计出可真正能提升餐饮品牌核心竞争力的设计方案。对于那些计划选择一家广州餐饮策划合作的餐饮品牌商家来说,显然确定广州餐饮策划哪家价格低是打动他们的有效点,但是想要真正让广州餐饮策划的方案对自己品牌起到更大的影响力,还是要选择更具资质,更有名气的餐饮策划公司。
2019 - 02 - 28
如何挑选广州餐饮策划公司
现在人民的生活质量得到长久的改善,也直接促进了餐饮业的繁荣,大大小小的餐厅饭店以破竹之势遍布街区。但是开店容易守店难,要想让餐厅长久的经营下去并不是容易的事,经常会看见哪家店铺因为经营不善而倒闭。想要长久经营还是需要专业的餐饮策划公司来做技术指导,那么如何挑选广州餐饮策划公司,主要有以下几个方面:1、看策划经验我们来到一家餐饮策划首先要考察他们的策划能力。看广州餐饮策划哪家质量好,较为直观的反映就是该广州餐饮策划公司策划过的案例。挑选几个该公司策划过的店铺进行实地考察,观察店铺的装修设计、客流量、食客好评度等内容,可以使企业对策划公司的能力有直观的了解。2、看对接服务策划需要反复进行沟通,如果店主和策划公司沟通不畅,或者在对开店想法、设计创意上存在很大的分歧,则会在开店前期耗费大量的时间和人力,也不利于店铺开业经营。因此,挑选广州餐饮策划公司应该选择对接服务好、设计师好交流的,使整个策划进程在计划范围内开展。3、看性价比因为从买下或租下店面,到内部装修、雇佣人员、采购原材料、添置厨具设备等系列工作都会花费很多成本,所以在选择广州餐饮策划公司时应勤跑路多对比,看广州餐饮策划哪家性价比高,选择策划方案现代成熟、价格不贵的公司,策划的是否贴合消费者的喜好和心理是生意兴隆的重要因素,不能仓促选择。综合以上几点,选择广州餐饮策划公司应该选择方案成熟、策划合理的公司,只有菜品好吃美味、环境让人喜欢的餐厅才能吸引新顾客,留住老顾客。现在创业的人多如牛毛,很多人都选择自己开店,只有不怕辛苦,踏实肯干,认真经营才能在经济浪潮中脱颖而出。
2019 - 02 - 28
菜品拍摄的两大基本要求
菜品拍摄的主要目的是很好地表现出食品的色、香、味以及质感,以引起大众的食欲。菜品拍摄是常见,但又较为难拍的题材之一,主要是食品往往只在烹饪好的时刻才达到完美状态,所以更需要有口皆碑的菜品拍摄工作室的协助。究竟菜品拍摄的两大基本要求是什么呢?1.器材要求为了取得良好的菜品拍摄效果,需要在专业的菜品拍摄摄影棚中进行。如果拍摄的是饮料、冰淇淋等夏日饮品,则还必须配备一台冰箱。采用专门用来进行菜品拍摄的相机完成拍摄工作,一般选用大、中型相机,镜头以中、长焦镜头为主。如要强有力地表现食品的某一局部和细节,有时还需用微距镜头;2.灯光要求即使是有经验的摄影师也都会承认菜品拍摄是不容易的。烹调好的菜在布光时不能过于求实,平均的光线只能使食物颜色深重,缺乏美感。所以菜品拍摄的布光要格外关注主体上的照明,光线要透,略微硬性一些也无妨。菜品拍摄的光线不一定非从正面或上面照亮食品,可以尝试使用偏侧的主光和有个性的副光;所以菜品拍摄实际上对摄影师和工作室的要求很高,目前菜品拍摄新参考价格也能看出只有专业的高端摄影机构才能完美的完成菜品拍摄工作。此外菜品拍摄的光线方面,还应该注意光线的强度和柔度应该巧妙结合,适当地运用轮廓光和逆光表现被摄物的诱人之处是非常关键的。拍摄食品大多追求色彩的正常还原,尤其是拍摄凉菜、西式点心、快餐一类的照片,但有时会采用暖性光线照明,比如煎炸食品、烘烤面制品等,金黄的色泽暗示了该食品的新鲜和香脆松软。
2019 - 02 - 14
菜品拍摄对灯光的要求是什么?
餐厅所需要的菜单或者餐厅网站上都会用到菜品的照片,这就需要进行专业的菜品拍摄。目前很多摄影工作室可以提供有口皆碑的菜品拍摄,不论从摆盘、造型、灯光等方面进行专业处理,同时还将菜品拍摄的照片进行后期美化。那么对于菜品拍摄来说其灯光的要求是什么?1.灯光有层次感为了保证菜品拍摄的质量,对于菜品拍摄的灯光要能够表现出菜品的层次感,因此一般都采用逆光感或顶光源做为基本的照明方式。菜品拍摄时辅助光源可利用白色的泡沫板,照明用一只灯就可以了。因为单一的光源对被摄体照射出的光影很清楚,用逆光摄影进行菜品摄影时要注意的是餐桌和汤类菜品的反射光;2.采用三灯照射方式菜品拍摄要尽量使用三灯照射方式,也就是采用柔光光质,主光用侧光照明,这样更有利于突出菜品的质感,菜品拍摄的辅助光放在相机后面照亮菜品暗部细节,同时要注意光比不宜太大,在这之上菜品拍摄还需要使用轮廓光用以加强菜品的空间感;3.及时调整曝光补偿菜品拍摄价格低 质量好的同时也会要求摄影师及时对相机进行曝光补偿的调整。在菜品拍摄中调整曝光补偿是非常重要的操作。尤其是在逆光拍摄时,菜肴会被拍得比较暗,无法得到看起来美味的照片,建议通过曝光补偿调整菜肴的亮度;为了能够让菜单上的菜肴照片更加具有诱惑性,进行菜品拍摄是很重要的方式,为了更好的获得菜品的照片,也可以采取的窍门是增加曝光度,使主被摄体的菜肴曝光略过一点。如果拍摄过程中背景出现高光溢出,应通过改变构图进行调整。
2019 - 02 - 14
如何让菜品拍摄的照片更好看?
菜品拍摄对餐厅来说至关重要,因为没有好的菜品照片是很难吸引食客点餐的。所以菜品拍摄如今都是找一些比较知名的摄影工作室完成,不仅能够将菜品摆拍的更具有美感,同时也能让菜肴更有吸引力。究竟这些有口皆碑的菜品拍摄工作室是如何让照片更好看的呢?1.采用喷涂手法菜品拍摄时为了保持食品的鲜美感,可以在食品上喷洒或涂上一些特殊的液体,或将某些物质注入食品之内,以保持其色泽、表面质感和新鲜外貌。典型的喷涂手法的菜品拍摄方式是在拍摄水果时,在水果的表面涂上一层薄薄的油脂,然后再喷洒水雾,就会使水果产生鲜美晶莹的效果,再通过侧光的照明,真会让人垂涎;2.增加热气手法如果在菜品拍摄的时候想表现食品的热气,可以根据不同的食品灵活处理。想增强菜品拍摄的食品热气腾腾的效果,可以在全部的布光完成后,找一根细的吹管,如吸食用的麦管,口中吸一口香烟的烟雾,将吸管对准被拍摄食品的内部,用力喷出一口烟雾后,迅速离开,等烟雾上升到更佳的状态时及时按下快门;3.采用替代法菜品拍摄可能遇到拍摄蔬菜的情况,为了显现出蔬菜鲜嫩的质感,不妨可以将蔬菜事先放在碱水中浸泡一下,就能使蔬菜获得鲜绿的新鲜质感。而当有些食品一上桌就可能改变其初始的状态时,就不得不利用一些人工的材料模拟菜肴的形状和质感做一些假的食品,以还原食品的更佳状态;由于菜品拍摄价格低 质量好所以可以跟工作室商议分批次进行,并且可以将同种类型的菜品放在同一天拍摄,这样也有利于菜品拍摄的道具准备工作。菜品拍摄的构图一般只能作参考,因为所有的气氛及效果要在食品做好后方能体现出来。所以菜品拍摄之后还要做一些局部的调整,使其尽量接近原来的构思。
2019 - 01 - 29
餐饮品牌策划如何通过菜谱提高点菜率
就根本而言点菜率的高低直接关系到餐饮的后续盈利,是真正通过把进客消费群体的效应优化的必要手段。因而每一个注重效益实现的餐饮机构,都会非常注重点菜率的进一步完善实现,下面经验丰富的餐饮品牌策划就来为广大餐饮经营者分享,如何通过菜谱更好的提升点餐率。一、有效的菜谱分类每一个人点菜的习惯都会有一定的差别,但在外就餐,通过冷菜热菜结合导入入饮品甜品,显然是再正常不过的点菜模式。因而售后好的餐饮品牌策划机构认为要想提升点菜率,更基本的需要从循序渐进的规划分类出发,这也是缘何口碑好的餐饮品牌策划在落实菜谱设计的过程非常注重通过模块来实现。二、更具吸引力的图像导入就根本而言菜谱在设计中必然需要图像的导入,因而评价高的餐饮品牌策划专业的公司会通过特殊的摄影拍摄手段以及科学的ps方式,在根本上有效的通过图像来提升食欲。尤其有着专业制作能力的餐饮品牌策划机构,更是会通过各种元素的融合,呈现更垂涎欲滴的食材展现,通过灵活的图像搭配让整一个菜谱的吸引力都更强。就根本而言专业的餐饮品牌策划认为图像的导入,所能为点餐率的提升带来的正面意义不容忽视,所以一定要着重注意图像的品质以及吸引力。在菜谱制作中独有见解的餐饮品牌策划,经过多年的不断完善认为不同的餐饮经营品类,也需要导入不同的菜谱制作方式和手段来进行完善。只有真正通过更周全的考量,结合更精确的分类以及图像的导入,才能在根本上通过运用高质量的菜谱提升综合点菜率。
2019 - 01 - 18
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